ئوستېر موگۇ (Pleurotus ostreatus) تالقىنى
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
Pleurotus ostreatus ، ئوستېر موگۇ دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، چۈنكى ئۇ ئۈجمەگە ئوخشايدۇ. ئۇ كۆپ ئۇچرايدىغان يېيىشلىك موگۇنىڭ بىرى. ئۈجمە موگۇنىڭ تەركىبىدە كالتسىي ۋە ۋىتامىن D مول بولۇپ ، سۆڭەك ساغلاملىقىغا ئىنتايىن پايدىلىق *.
ئوستېر موگۇ ۋىتامىن B3 بىلەن تەمىنلەيدۇ ، بۇ قان تومۇرلارنىڭ خەتەرلىك قېتىشىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئوستېر زەمبۇرۇغى يەنە ئېرگوتيوئىننىڭ ئەڭ ياخشى مەنبەلىرىنىڭ بىرى ، قېرىشقا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى بار موگۇغا خاس كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى بىرىكمە *.
Basic Analysis
| تەھلىل | چۈشەندۈرۈش | سىناق ئۇسۇلى |
| كۆرۈنۈش | ئىنچىكە پاراشوك ، ئاقتىن سۇس قوڭۇر پاراشوك | Visual |
| ئوخشىمىغان. پاراشوك / ئېلىش | تالقان | Microscopy / other |
| Polysaccharides | > 5% (كۆرسەتكۈچ) | UV / باشقا |
| قۇرۇتۇشنىڭ زىيىنى | قۇرۇتقۇچ | |
| كۈل | قۇرۇتقۇچ | |
| Arsenic (As) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Lead (Pb) | ICP-MS / AOAC 993.14 | |
| Mercury (Hg) | ICP-MS / AOAC 993.14 |
مىكروب ئانالىزى
| ئومۇمىي تەخسە سانى | AOAC 990.12 | |
| ئومۇمىي ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliforms | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Absent / 25g | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
ئىلتىماس
1. دورا ماتېرىياللىرىغا ئىشلىتىلىدۇ
2. ئىقتىدارلىق يېمەكلىك مەيدانى ۋە يېمەكلىك خۇرۇچىغا ئىشلىتىلىدۇ
3. گىرىم بۇيۇملىرى خۇرۇچ ساھەسىدە قوللىنىلىدۇ
ئوزۇقلۇق پاكىتلىرى
Per 100g
| ئېنېرگىيە | 1198 kJ / 288 kcal |
| ئاقسىل | 17.5 g |
| سەۋزە | 27.6 g |
| شېكەر | |
| سېمىز | 1.82 g |
| تويۇنغان ياغ كىسلاتاسى | 0.3 g |
| تالا | 45.5 |
| كۈل | 4.71 g |
| ناترىي |
ئۇچۇرىڭىزنى بۇ يەرگە يېزىڭ ۋە بىزگە ئەۋەتىڭ
