گىرىم بويۇملىرى دەرىجىدىن تاشقىرى ناترىي كوكويل گلۇتامات تالقىنى / سۇيۇقلۇق
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
ناترىي (disodium) Cocoyl Glutamate بولسا كوللاگېن تەركىبىدىكى كوكۇس مېيى ياغ كىسلاتاسى ۋە گلۇتامىن كىسلاتاسىنىڭ بىرىكمىسى. ئۇ يېنىك دەرىجىدىكى ئانئونىك ئوكسىدلىغۇچى ۋە يۇيۇش سۇيۇقلۇقى بولۇپ ، كۆپىنچە ئۆسۈملۈكلەر تەركىبلىرىنى ئاساس قىلغان تازىلاش دورىسىدا ئىشلىتىلىدۇ.
Disodium Cocoyl Glutamate (DSCG) تېرىگە بولغان تەسىرىنى تۆۋەنلىتىدىغان ئۆلچەملىك سۇيۇقلاندۇرۇلغان ناترىي لائۇرات سۇلفات (SLES) بىلەن سېلىشتۇرۇلدى. نەتىجە قىزىقارلىق بولدى ، ھەر ئىككى يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ياغنىڭ مىقدارىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەتتى ، ئەمما SLES غا كەلسەك ، ئىلتىماس سۇنۇلغاندىن كېيىن ياغنىڭ مىقدارى يەنە ئۆستى. DSCG رېئاكسىيەلىك سېمىزلىكنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا ئۇزۇن ئۈنۈمنى كۆرسەتتى.
شۇڭا ، ناترىي كوكويل گلۇتامات يۈزنى تازىلاش دورىسى ئۈچۈن كۆڭۈلدىكىدەك ئۆسۈملۈك ئۆسۈملۈك بولۇپ ، ئارتۇقچە ياغنى يوقىتىدۇ ۋە دانىخورەكنىڭ تەرەققىي قىلىش شارائىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ. ئىنچىكە تازىلاش پەرۋىشى ئۆزىنى ياخشى ھېس قىلالايدۇ - مۇلايىم پاكىز چايقاشقا رەھمەت. ئۇ تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىنى يېڭى سېزىم تەجرىبىسىگە ئايلاندۇرىدۇ: يۇيۇنۇش گېلى ، سۇيۇق سوپۇن ياكى يۈز تازىلاش ماشىنىسى تېرىگە ئالاھىدە يېقىشلىق بولغان پاكىز تازىلاش. دىئودىئوك كوكېل گلۇتاماتمۇ تېرە جەھەتتىن بىخەتەر بولۇپ ، ئالاھىدە بىئولوگىيىلىك پارچىلىنىشچانلىقى بار (ئېكولوگىيىلىك بىخەتەر). ھەر قانداق تېرە ئاسراش دورىسى ئۈچۈن مۇكەممەل بولغان مۇكەممەل چەكمە.
Basic Analysis
| سىناق تۈرلىرى | ئۆلچىمى | ئانالىز نەتىجىسى |
| كۆرۈنۈش | رەڭسىز ياكى سۇس سېرىق سۈزۈك سۇيۇقلۇق | سۇس سېرىق سۈزۈك سۇيۇقلۇق |
| پۇراق | ئالاھىدە پۇراق يوق | ئالاھىدە پۇراق يوق |
| قاتتىق ماددىنىڭ مەزمۇنى /% | 25.0 ～ 30.0 | 25.19 |
| PH, （25 ℃, 10% aq.solution) | 6.5 ～ 7.5 | 6.66 |
| ناترىي خىلور تەركىبى /% | ≤1.0 | 0.07 |
| يوللاش /% | ≥90.0 | 99.20 |
| Hazen Color | ≤50 | 25 |
| ئومۇمىي باكتېرىيە سانى （CFU / mL） | ≤100 | |
| قېلىپ ＆ ئېچىتقۇ （CFU / mL） | ≤100 | |
| ئېغىر مېتال （mg / kg） | ≤10 | |
| As (mg / kg) | ≤2 |
ئىلتىماس
ناترىي كوكويل گلۇتامات تەبىئىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرى بولۇپ ، ئادەتتە شەخسىي ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ كوكۇس يېغى ۋە گلۇتامىن كىسلاتاسى (ئامىنو كىسلاتاسى) دىن ھاسىل بولغان تەركىب بولۇپ ، مۇلايىم تازىلاش ، نەملىك ساقلاش ۋە تېرە ئاسراش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە.
ناترىي كوكويل گلۇتامات يۈز يۇيۇش سۇيۇقلۇقى بولۇش سۈپىتى بىلەن چاچ يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ، بەدەن يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ، يۈز يۇيۇش سۇيۇقلۇقى قاتارلىق مەھسۇلاتلاردا تازىلاش رولىنى ئوينايدۇ ، غىدىقلىنىش ۋە قۇرۇتۇشنى كەلتۈرۈپ چىقارماي ، تېرە ۋە چاچتىكى توپا ۋە مايلارنى ئۈنۈملۈك چىقىرىپ تاشلايدۇ. ئۇ يەنە مول كۆپۈك ھاسىل قىلىپ ، مەھسۇلات ئىشلىتىش تەجرىبىسىنى ئاشۇرالايدۇ.
تەبىئىي كېلىش مەنبەسى ۋە يېنىك خۇسۇسىيىتى بولغاچقا ، ناترىي كوكويل گلۇتامات سەزگۈر تېرە ۋە چاچ مەھسۇلاتلىرىغا ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ ، ئۇ تېرە ۋە چاچنىڭ نەملىكىنى ساقلاپ ، قۇرغاقلىق ۋە چىڭلىقنى ئازايتىدۇ.
ناترىي كوكويىل گلۇتامات كوكۇس يېغى ۋە ئامىنو كىسلاتاسى گلۇتامىن كىسلاتاسىدىن ھاسىل بولغان يېنىك دەرىجىدىكى تازىلاش دورىسى. قويۇقلۇقى% 10 كە يەتمەيدۇ. بۇ مۇلايىم ئوپراتسىيە مول كۆپۈك ھاسىل قىلىدۇ ، كۆپۈككە مۇقىملاشتۇرۇش رولى بار ، ئۇلارنى پارچىلاشتىن بۇرۇن ئۇزۇن داۋاملاشتۇرالايدۇ. ئۇ يەنە قاتتىق سۇنى يۇمشىتىش (ئارتۇقچە مىنېرال ماددىلارنى چىقىرىۋېتىش) ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ ، تازىلاش ماشىنىسىنىڭ پۈتۈن كۈچى بىلەن خىزمەت قىلالايدۇ. ئەمەلىيەتتە ، تەتقىقات ئۆلچەملىك سۇلفات تازىلاش دورىسى بىلەن سېلىشتۇرغاندا ، سەزگۈر ، مايلىق تېرىگە نىسبەتەن ئۈنۈملۈك تاللاش ئىكەنلىكىنى كۆرسەتتى. تېرە ئاسراشتىكى ناترىي كوكويىل گلۇتاماتنىڭ ئىشلىتىلىش نىسبىتى فورمۇلا ئېھتىياجى ۋە دەسلەپكى ياكى ئىككىلەمچى قوشۇمچە ئوپېراتسىيىلىك ماددىلارغا ئاساسەن% 2 ~% 30 كىچە بولىدۇ. بۇ سەۋىيەلەر چايقاش مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلگەندەك بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ.
ناترىي كوكويل گلۇتامات تېرە ۋە چاچقا نۇر بېرىدىغان سېھىرلىك تەركىب ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، ئۇ رېتسېپقا قوشۇلغاندا كۆپ پايدا بېرىدۇ. ئۇ چاچ يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ، چىش پاستىسى ، سۇيۇق سوپۇن قاتارلىق بىر قاتار مەھسۇلاتلاردا ئىشلىتىلىدۇ.
- تېرە ئاسراش: ئۇ تازىلاش دورىسى ۋە ياخشى ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ بولۇپ ، تېرىنى مۇلايىم ، پاكىز ، شەرتلىك ۋە سىلىقلاشتۇرىدۇ. بۇ تەركىب سەزگۈر ياكى مايلىق تېرە تۈرلىرىگە ئۈنۈملۈك.
- چاچ ئاسراش: ئۇنىڭدا كۆپۈكلەشتۈرۈش خۇسۇسىيىتى بار. تەييارلىغاندا ، ئۇ ئۆزىنى ياخشى ھېس قىلىدىغان ، چاچ ياكى باش تېرىسىنى غىدىقلىمايدىغان مول تېرە ھاسىل قىلىدۇ. ئۇنىڭ كۆپۈككە مۇقىملاشتۇرۇش رولى بار ، يەنى ئۇلارنىڭ پارچىلىنىشتىن بۇرۇن ئۇزۇن داۋاملىشىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ.
