قۇرۇتۇلغان كۆكمۇچ تالقىنىنى توڭلىتىڭ

بۇ كۆكمۇچ تالقىنىنى ئىچىملىك ​​، تاتلىق تۈرۈم ۋە قىيمىلارغا قوشقىلى بولىدۇ. كۆكمۇچ پاراشوكى ئىشلىتىڭ: سىلىقلاش مېيى ، سۈت كاۋىپى ، لۆڭگە ، مېدۇزا ، تەم قېتىق ياكى ماروژنى ، مەرۋايىت ، كاۋا ۋە يۇمغاقسۈت. ئۇ يەنە توپا-چاڭغا چاڭ-توزان سېلىشتىكى كۆڭۈلدىكىدەك ئىزچىللىق.

• 1) ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش كۈچى: USDA ئىنسانلار ئوزۇقلۇق مەركىزى (HNRCA) تەتقىقاتچىلىرىنىڭ سۆزىگە قارىغاندا ، كۆكمۇچ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش پائالىيىتىدە 1-ئورۇندا تۇرىدىكەن ، باشقا 40 خىل يېڭى مېۋە ۋە كۆكتات بىلەن سېلىشتۇرغاندا. كۆكمۇچقا ئانتونىيانلار قاچىلانغان بولۇپ ، كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى مېۋىلەرگە كۆك-بىنەپشە رەڭ بېرىدۇ. بۇ ئانتىروئانىن ھۈجەيرىلەرنى ئەركىن رادىكاللارنىڭ زىيانلىق تەسىرىدىن قوغدايدۇ ، بۇ يۈرەك كېسىلى ، سەكتە ۋە راك قاتارلىق ئاستا خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
• 2) تۆۋەن خولېستېرىننىڭ مىقدارى: ئەگەر سىزدە يۇقىرى قاندىكى خولېستېرىن بولسا ، يېمەكلىككە كۆكمۇچ تالقىنى قوشسىڭىز پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن. 2010-يىلى «دېھقانچىلىق ۋە يېمەكلىك خىمىيىلىك ژۇرنىلى» بىر تەتقىقات دوكلاتىنى ئېلان قىلىپ ، كۆكمۇچ جەۋھىرىنىڭ ياغ تەركىبى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلغان ھامستېرغا بولغان تەسىرىنى تەكشۈردى. كۆكمۇچ جەۋھىرى بېرىلگەن ھامستېر گۇرۇپپىسىنىڭ ئومۇمىي گۇرۇپپىدىكىگە قارىغاندا LDL «ناچار» خولېستېرىن مىقدارى تۆۋەنرەك.
• 3) يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقى: كۆكمۇچ تالقىنى سىزگە يۈرەكنى ساغلاملاشتۇرىدۇ! كۆكمۇچ ئىستېمال قىلغاندا ئارتېرىيە قېتىشىش خەۋپىنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىن ، بۇ يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. 2010-يىلى «ئوزۇقلۇق ژۇرنىلى» دا ئېلان قىلىنغان بىر تەتقىقاتتا بايقىلىشىچە ، كۆكمۇچ بىلەن بېقىلىدىغان چاشقانلارنىڭ كۆكمۇچ تولۇقلىمىسى ئالالمىغان چاشقانلارغا قارىغاندا ئارتېرىيە قېتىشىش تاختىسى ئاز ئىكەن.
• 4) سۆڭەك ساغلاملىقى: كۆكمۇچ تەركىبىدە پولىفېنول مول بولۇپ ، سۆڭەكنى قوغدايدۇ ۋە سۆڭەك شالاڭلىشىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. 2010-يىلى «سۆڭەك ۋە مىنېرال تەتقىقات» ژۇرنىلىدا ئېلان قىلىنغان بىر تەتقىقاتتا كۆكمۇچ يېتىلگەن چاشقانلارنىڭ سۆڭەك ماسسىسىنىڭ كۆكمۇچ تولۇقلىمىغان كونترول گۇرۇپپىسىغا قارىغاندا كۆرۈنەرلىك كۆپ ئىكەنلىكى بايقالغان. بۇ تەتقىقات كۆكمۇچ تەركىبىدىكى فېنول كىسلاتاسىنىڭ سۆڭەكنىڭ ماسلىقىنى ساقلاپ ، سۆڭەك شالاڭلىشىش كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىنلىكىنى كۆرسىتىپ بەردى.
• 5) چوڭ مېڭە يېمەكلىكلىرى: كۆكمۇچ قىسقا مۇددەتلىك ئەستە تۇتۇش قابىلىيىتىنى ياخشىلاپ ، بىلىش ئىقتىدارىنىڭ ياش بىلەن مۇناسىۋەتلىك تۆۋەنلىشىنى ياخشىلايدۇ. نېرۋا ئىلمى ژورنىلىدا ئېلان قىلىنغان 2012-يىلدىكى تەتقىقاتتا 16 مىڭ قاتناشقۇچىدا كۆكمۇچ ۋە بۆلجۈرگەن ئىستېمالىنىڭ ئۈنۈمى كۆرسىتىلدى. تەتقىقاتتا بايقىلىشىچە ، كۆكمۇچ ۋە بۆلجۈرگەننى ئەڭ كۆپ ئىستېمال قىلغان كىشىلەرنىڭ مېۋىسىنى يېمىگەنلەرگە قارىغاندا ئەستە تۇتۇش قابىلىيىتى ناچارلاشقان. 2010-يىلى ، «يېزا ئىگىلىك ۋە يېمەكلىك خىمىيىلىك ژۇرنىلى» تەتقىقات ئېلان قىلىپ ، كۆكمۇچ ئىستېمالنىڭ ياشانغانلارنىڭ بىلىش ئىقتىدارى ۋە ئەستە تۇتۇش ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرگەنلىكىنى كۆرسەتتى.