ئورگانىك قارا مېۋە پاراشوكى قارا مېۋە شەربىتى پاراشوكى
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
قارا مېۋە تۆۋەن كاربون سۇ بىرىكمىسى بولۇپ، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى. قارا مېۋە ئىنتايىن يۇقىرى يېمەكلىك دەپ قارىلىدۇ، ئۇنىڭدا يۈرەك كېسىلى، راك ۋە دىئابېتنىڭ ئالدىنى ئالىدىغان خۇسۇسىيەتلەر بار دەپ قارىلىدۇ.
قارا مېۋە ئانتوسىيانىن دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل ئۆسۈملۈك خىمىيىلىك ماددىلار گۇرۇپپىسىغا تەۋە بولۇپ، ئۇلار ھۈجەيرىلەرنى ئەركىن رادىكاللاردىن قوغداش ئىقتىدارى بىلەن داڭلىق.
ئۇلارنىڭ قېنىق بىنەپشە رەڭگى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش كۈچىنى ئاشۇرىدۇ. قارا مېۋە تالا ۋە C ۋىتامىنىنىڭ ئېسىل مەنبەسى بولۇپ، پۈتۈن كۈنلۈك مانگان مىقدارىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
قارا بۆلجۈرگەن شەربىتى پاراشوكى كۆپ ئىقتىدارلىق، ئۈنۈملۈك تەركىب بولۇپ، يېمەكلىك تولۇقلىمىسى، يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك فورمۇلالىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. تەتقىقاتلار قارا بۆلجۈرگەننىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى ۋە مېڭە ساغلاملىقى ۋە باشقا نۇرغۇن ساغلاملىق مەسىلىلىرىگە مۇناسىۋەتلىك باشقا ساغلاملىق پايدىلىرىنى كۆرسەتتى.
- قارا مېۋە ئەسىرلەردىن بۇيان تېبابەت ۋە يېمەك-ئىچمەك ساھەسىدە ھۆرمەتكە سازاۋەر بولۇپ كەلگەن.
- تەبىئىي ھالدا ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى، ۋىتامىن ۋە تالا ماددىسى مول بولغان مېۋە.
- نۇرغۇن ئىلمىي تەتقىقاتلار قارا بۆلجۈرگەننىڭ مېڭە ساغلاملىقى، سۆڭەك ساغلاملىقى، ھۈجەيرە ساغلاملىقى، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئاكتىپلىقى قاتارلىق تۈرلۈك ساغلاملىق پايدىلىرىنى تەتقىق قىلدى.
قارا مېۋە نۇرغۇن يېمەكلىك دۇكانلىرىدىن يىل بويى تاپقىلى بولسىمۇ، ئەمما ئۇنىڭ ئەڭ يۇقىرى پەسلى ئىيۇننىڭ باشلىرىدىن ئاۋغۇستنىڭ ئاخىرىغىچە بولىدۇ.
پايدىلار
- قارا مېۋە پاراشوكى ھەر خىل ئامىنو كىسلاتا ۋە مىكرو ئېلېمېنتلارغا مول.
- ئۇ قاننىڭ ئۇيۇشۇشىنى ئىلگىرى سۈرۈش، قېرىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش، ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرۇش، مېڭە ماددا ئالمىشىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش، قان بېسىمىنى تۆۋەنلىتىش قاتارلىق جەھەتلەرگە ياردەم بېرەلەيدۇ.
- ئۇ ئىنسانلارنىڭ يېمەكلىكى، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە دىئېت تولۇقلىمىسى سانائىتى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان بىر خىل تەبىئىي تەركىب.
ئاساسىي تەھلىل
| تەھلىل | چۈشەندۈرۈش | سىناق ئۇسۇلى |
| بوتانىكىلىق نامى | رۇبۇس فرۇتىكوسۇس | كۆرۈنۈشلۈك |
| ئۆسۈملۈك قىسمى | مېۋە | كۆرۈنۈشلۈك |
| چۈشەندۈرۈش | 80 تورلۇق پاراشوك — بىنەپشە رەڭلىك پاراشوك | AOAC 2000.07 |
| تەم | تىپىك تەبىئىي | ئورگانولېپتىك |
| ئېرىگۈچلۈك | سۇدا ئېرىيدۇ | AOCS رەسمىي ئۇسۇلى Cd 1-25 |
| ساقلىغۇچى ماددىلار | يوق | AOCS رەسمىي ئۇسۇلى Ca 2c-25 |
| نەملىك | 4.50% | AOAC 925.10 |
| ئېغىر مېتاللار | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ئارسېن (ئاس) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| كادمىي (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
مىكروب ئانالىزى
| ئومۇمىي تاختا سانى | AOAC 990.12 | |
| ئومۇمىي ئېچىتقۇ ۋە موگۇ | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| كولىفورم باكتېرىيەلىرى | AOAC 991.14 | |
| سالمونېللا | سەلبىي | ELFA-AOAC |
ئوزۇقلۇق ئۇچۇرلىرى
ساقلاش مۇددىتى
تېمپېراتۇرا 15 سېلسىيە گرادۇستىن 25 سېلسىيە گرادۇسقىچە. قۇرغاق ئامباردا، زىيانداش ھاشاراتلاردىن يىراق، بىۋاسىتە قۇياش نۇرىغا قويماڭ. كۈچلۈك پۇراق چىقىرىدىغان ماتېرىياللارنىڭ يېنىدا ساقلىماڭ.
GMO باياناتى
بىز بۇ يەردە، بىزنىڭ بىلىشىمىزچە، بۇ مەھسۇلاتنىڭ GMO ئۆسۈملۈك ماتېرىياللىرىدىن ئىشلەپچىقىرىلمىغانلىقىنى ياكى ئۇلار بىلەن بىللە ئىشلەپچىقىرىلمىغانلىقىنى جاكارلايمىز.
مەھسۇلاتلار ۋە ئارىلاشمىلار باياننامىسى
- بىز بۇ يەردە، بىزنىڭ بىلىشىمىزچە، بۇ مەھسۇلات تۆۋەندىكى ماددىلارنىڭ ھېچقايسىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالمىغانلىقىنى ۋە ئۇلار بىلەن بىللە ئىشلەپچىقىرىلمىغانلىقىنى جاكارلايمىز:
- پارابېنلار
- فىتالاتلار
- ئۇچۇچان ئورگانىك بىرىكمىلەر (VOC)
- ئېرىتكۈچىلەر ۋە قالدۇق ئېرىتكۈچىلەر
گلۇتېنسىز بايان
بىز بۇ يەردە، بىزنىڭ بىلىشىمىزچە، بۇ مەھسۇلات گلۇتېنسىز ئىكەنلىكىنى ۋە گلۇتېن تەركىبىدىكى ھېچقانداق تەركىبلەر بىلەن ئىشلەپچىقىرىلمىغانلىقىنى جاكارلايمىز.
(Bse)/ (Tse) باياننامىسى
بىز بۇ يەردە، بىزنىڭ بىلىشىمىزچە، بۇ مەھسۇلاتنىڭ BSE/TSE دىن خالىي ئىكەنلىكىنى جەزملەشتۈرىمىز.
رەھىمسىزلىكسىز بايانات
بىز بۇ يەردە، بىزنىڭ بىلىشىمىزچە، بۇ مەھسۇلات ھايۋانلاردا سىناق قىلىنمىغانلىقىنى جاكارلايمىز.
كوشېر باياناتى
بىز بۇ مەھسۇلاتنىڭ كوشېر ئۆلچىمى بويىچە گۇۋاھنامىگە ئېرىشكەنلىكىنى جەزملەشتۈرىمىز.
ۋېگان باياننامىسى
بىز بۇ مەھسۇلاتنىڭ ۋېگان ئۆلچىمىگە ئۇيغۇن ئىكەنلىكىمىزنى جەزملەشتۈرىمىز.
يېمەكلىك ئاللېرگېنى ئۇچۇرى
| تەركىب | مەھسۇلاتتا بار |
| يەر ياڭىقى (ۋە/ياكى ھاسىلاتلىرى)، مەسىلەن، ئاقسىل مېيى | ياق |
| دەرەخ ياڭىقى (ۋە/ياكى ھاسىلاتلىرى) | ياق |
| ئۇرۇقلار (خاردال، كۈنجۈت) (ۋە/ياكى ھاسىلاتلار) | ياق |
| بۇغداي، ئارپا، قارا ياۋا، سۇلۇ، پوپېلت، كامۇت ياكى ئۇلارنىڭ گىبرىدلىرى | ياق |
| گلۇتېن | ياق |
| سويا (ۋە/ياكى ئۇنىڭدىن ياسالغان مەھسۇلاتلار) | ياق |
| سۈت مەھسۇلاتلىرى (لاكتوزا قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ) ياكى تۇخۇم | ياق |
| بېلىق ياكى ئۇنىڭدىن ياسالغان مەھسۇلاتلار | ياق |
| دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ياكى ئۇلارنىڭ مەھسۇلاتلىرى | ياق |
| كەرەپشە (ۋە/ياكى ئۇنىڭدىن ياسالغان) | ياق |
| لۇپىن (ۋە/ياكى ھاسىلاتلىرى) | ياق |
| سۇلفىتلار (ۋە ھاسىلاتلار) (قوشۇلغان ياكى > 10 ppm) | ياق |
